大宋市井人家 第84节
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来的夏笋切块焯水去掉苦涩后,再放入砂锅同煮,玉姐儿在等候过程中早就捡拾好了竹叶和干枯竹子,放入火炉中点燃。 很快米饭锅里散发出好闻的香气,等待熟透后叶盏便手套垫着将砂锅放入食盒,中间连砂锅盖都不曾打开。 叶璃闻言倒吃了一惊,看了看姐姐,脸上有了孩童的无措,又有点感动,看着像要落泪。 姜师傅致谢:“劳烦你费心了。” 玉姐儿看着姜师傅吃东西,有点发馋,不过转年一想,如今是在办正事,她可不是那等没轻没重的人,因此低头狠狠喝那杯藕粉。 最后一道橙玉生是甜点,宋朝的做饭是将雪梨切块用橙子泥搅拌,再加醋和酱,尝起来出乎意料并没有任何黑暗料理的滋味,反而咸淡适宜。 叶盏则是在上面减淡了醋和酱油的份量,又加了一份奶油。 所以橙玉生吃下口,雪梨的清爽、橙汁的酸甜、还有奶油的甜腻,一起交织在一起,滋味很是适宜。 里面还有淡淡的醋和酱油气味,非但不奇怪,反而衬托了雪梨的滋味,让雪梨更加清甜可口。 几种食材依次尝完,姜师傅清清爽爽将筷子放到一边,感谢叶盏:“感谢你的心意,每一样食物都极其完美。” 叶璃将食盒端了下去,又给师傅端了一碗茶,往香炉里扔了一把瑞脑香,好让屋内再次萦绕起淡淡的檀香味。 “现在可以说出你的来意了吗?”姜师傅喝着茶,老神在在。 玉姐儿吓一跳:这个师傅可真是料事如神啊。 叶盏倒不意外,这位师傅神通广大,又熟悉人情世故,想必自她们申请登门拜访的时候就已经看出来意了,再看这位师傅坦荡荡,不像是心胸狭窄挟私报复的人,因此她大大