大宋小饭馆 第11节
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,将鸡倒提着脚,细细的撩去表面的茸毛。 这时,锅已被剩下的余热烤干了水份,乔妹儿往锅中倒了油,又放了些黄糖块儿,小火慢慢的熬。 待香味儿透出,一旁捧着盆的青团跃跃欲试:“娘子,我来倒!” 哗啦一声,剁好的鸡肉和排骨瞬间发出浅淡的香味。 乔妹儿略翻了翻,待食材均匀的染上糖色之后,又下入备好的调料。 几乎是一瞬间,肉类独有的淡腥气消失了,取而代之的是那诱人的鲜香。 调味料的香气传出后,她又舀了开水进去,盖上盖子开始焖炖。 回头见俩人目不转睛的盯着锅,乔妹儿一手一个,抵着脑袋将他们推开:“行了,饭还没蒸呢,这会儿可吃不了。” 青团摸了摸肚子:“娘子,晚上该做些简便的,这样快些。” 本来还不多饿,现在这鸡肉的香气儿一出,腹中早就轰鸣个不停了。 “你盯着锅的眼神可不是这么想的,”乔妹儿擦干净手,道:“还有些个鸭脖没卖完,饿了啃着去。” 这倒也是,只是有了锅中的鲜香对比,手中的鸭脖瞬间就不香了,吃起来好像也没甚滋味儿。 外头的雨好似大了一些。 估摸着时间,乔妹儿掀开锅盖,用勺子舀了汤汁尝一尝,略添了些盐搅拌,便将剩下的菜蔬都倒了进去。 “娘子,还有鸡血呢!” “知道。”她顺手接过盛有鸡血的小碗,小心的放在锅中。 “不用加水吗?”腊八疑惑的问道。