第79节
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，这丸子，不说别的，光是看着都是大菜啊，有鱼有肉的。 这要是天天中午这么吃，这招了自己一个小时工的成本也太高了。 听着自家闺女的感慨，陶典不由撇了撇嘴，啥闺女，傻二愣登的，咱爷俩都被人吃的死死了。 华国有句老话，吃了饭好办事。 这凡是求人办事帮忙，有求上门，总得吃了饭过了酒才好开口。 既然这洛家丫头让吃饭，那便先吃。陶典心里想着，早餐的味道都不错，让他来尝尝这几道曾经名扬京城海外的招牌菜，她这个传人做的怎么样。 香酥鸡，筷子轻轻一扒，陶典直接夹了一块的鸡肉。上桌时候虽然看着是金黄的整鸡，但实际上已经是剁好了的，剁好之后又拼成了整鸡的形状，十分考验人的手艺。 一份上好的香酥鸡，上桌的时候已然无需任何的蘸料。 随意地夹了一块鸡肉，鸡皮炸过轻薄极了，一口咬下去，脆而带着鸡油的香气。 腌制过的鸡肉先整再炸，外皮带着焦酥干香，吃在嘴里是无比入味的软嫩酥烂，清甜鲜美的鸡汁在舌尖上律动，这一口香酥鸡，无可挑剔！ 身为一名老饕，对于这道鲁菜经典香酥鸡，陶典深知要做出如此美味之难，难在腌制，难在蒸制，难在油炸火候的控制，知名的鲁地馆子能做得上好的也不多。 可眼前的这一道香酥鸡，堪称极品！ 便是洛亭老爷子在世，做出来的味道怕是也和眼前相差无两。 陶典喝了口水去除嘴里的味道，面色不变，筷子已经伸