373.暴风天,小收成
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开了会吃了个小烧烤,王忆打着饱嗝回到听涛居。 雨势并没有加大,不过风势很勐。 到了第二天结果雨停了,只剩下狂野的海风在呼啸的吹着。 渔家人的性子比风还勐,他们竟然趁着刮台风去海岛四周捡小海货。 王忆见此只想问一句:你们是不是以为你们很勇? 但社员们顶风冒雨的找海货不是为了自己多数是为了他,给他送过来好些藤壶! 王忆见此只能感慨一句:你们真是很勇! 藤壶栖息于险地,平日里不怎么能冒出来,这种大风天海风卷起海水露出一些险峻地势,上面藤壶众多,于是一些社员就趁着这机会去找藤壶。 当然他们不是单纯是因为王忆喜欢吃小海鲜所以去冒险,而是每逢台风天都会去找。 找了一是自己吃,二是晒干了做藤壶干用于以后做汤用。 每逢这种天气去看海上峭壁,都能看见下面散落着许多人,海浪就在他们身边和脚下呼啸,他们澹定自若甚至还有心思说笑…… 于是29号中午王忆又吃上藤壶了。 藤壶的鲜美在众多海鲜里名列前茅,简单白灼即可。 但这东西的鲜味是一时的,它比一般的海鲜更难保鲜,即便放进冰箱,不出两日便不再肥美,原有的风味荡然无存。 要想保住藤壶的好滋味,要么晒干做藤壶干,要么做酒醉藤壶。 这两天注定都是大风雨,做藤壶干的想法是白搭了,所以漏勺就跟王忆商量,要给他做个酒醉藤壶吃。 酒醉藤壶做起来简单,它分为生醉和熟醉。 生醉是把新鲜的生藤壶洗干净放进个陶瓷罐子里,倒上点黄酒加点水,再弄一点白糖和盐给调调味,密封几