第118章
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同，口感不同。 油润红亮的猪耳朵仿佛红色传说，景婳将猪耳朵片成薄片。 切的时候，她就忍不住咽口水了。 她先拿起一根卤的时间短点的猪耳朵。 这块猪耳朵脆弹鲜香，十分有嚼劲。 再拿起卤了三十分钟的，摸起来手感就不一样，明显更软和。 景婳特地切得厚一点，吃起来更有软糯的口感。 就这样吃已经很好吃了，但她还想猪耳朵更有凉拌风味。 在盘里加入葱丝、盐、醋、生抽、芝麻，最后，必不可少的是蒜水和她做的自制辣椒油，充分搅拌， 景婳拿起盘子抛动里面的猪耳朵，就跟颠锅似的。 一块块猪耳朵在盘中起起落落。 因着中间的软骨，它们具有一定硬度，发出整齐的翻动声响。 红油随着猪耳朵的翻动四溅，薄薄的一层勾勒在盘边，还能看到在缓缓流动。 最后撒上葱花、香菜。 猪耳朵染上红油，看上去特别有食欲。 景婳夹起一片，猪耳朵有了更多的味道，每一口都足够让人惊叹。 吃完一片，景婳看向盘子，抿唇回味刚才的味道。 这盘卤猪耳朵像是盛装打扮的新娘子，掀起盖头后那般，让人忍不住一看再看。 美味在召唤，吃货们，等着今晚颤抖吧！ 高铁