第64节

同样挥舞起了手。

    第一次看到师傅那么激动的挥舞双臂，师傅向来又沉稳又安静。

    好想去年也差不多这个时间，是楼欣欣第一次见到秦瑜。

    那时候她还特别不要脸，说什么想学厨但是不拜师那种话，可是师傅却一点也不介意，不仅给她工资，住宿，还教她手艺。

    在她自己钻入牛角尖的时候，师傅还会特意带她走出来。

    说起来，好像在师傅身边就没有什么难事，若是师傅参加比赛，肯定一点难度都没有。

    她是何其有幸，遇到这样手艺高超甚至比爷爷还强，又愿意倾尽所有教导她，指引她人生方向的师傅。

    爷爷……

    对了，三汁酥鱼！师傅曾用它来提醒自己的三汁酥鱼！

    楼欣欣眼睛一亮，俏丽的短发终于让笑容扬起，对着台上秦瑜他们所在的位置同样招招手，然后火速跑向了水产区。

    挑鱼，清理鱼鳞，楼欣欣仔细处理好鱼是每一处地方，熟练的刀法将鱼沿着它的纹理切块，这才开始清洗大蒜生姜等配料，再加入料酒等做鱼的腌制工作。

    这一年，楼欣欣其实没做过一次三汁酥鱼，不管是秦瑜的鲜麻辣为核心的酸醋、花椒、辣椒的三汁，还是她爷爷的番茄、鱼露、胡椒三汁，她都没在做过。

    一方面是炸这个工序，本就是最后学的，另一方面也是她已经很久没有去想楼家菜，因为楼欣欣知道，只要她将师傅的指导铭记在心，总有一天，她会把楼家菜变成她楼欣欣的楼家菜，她只要守住爷爷的传承回忆就足矣。

    而今天这样的场景，她特别想做这道三汁酥鱼，是师傅，也是她爷爷，甚至是她楼欣欣的三汁酥鱼。

    这个比赛她代表了