第418章，她没看错人

做的酱菜会这么受欢迎。

    将其中鲫鱼罐头的订单交给孟季凡，林知瑜就开始忙着准备订单上的酱菜。

    4样酱菜跟鲫鱼罐头同样的量，相当于她的生产量得是加工厂的4倍。

    而且加工厂还有机器，她这边是纯手工。

    没办法，酱菜不比鲫鱼罐头，好多程序不能用机器代替，比如制作辣白菜用的配料，萝卜丝跟苹果丝还有梨丝必须用刀切，不能用擦丝的工具擦，这样可以最大程度的保证水分跟糖分不流失。

    蒜泥也要把蒜放到无油无水的蒜臼子里，用干净消过毒的蒜锤子捣到黏糊。

    包括熬制辣白菜必须用的鱼露，还有酱料准备好了，往大白菜上涂抹酱料。

    机器可做不到像人工1样涂的均匀。

    当然，等酱菜厂建立起来，事业发展壮大了，好多工作也必须用到机器。

    全靠人工那肯定干不过来。

    到时候酱菜厂肯定要引进生产线，不过那是以后的事儿，目前林知瑜还没这个打算。

    1条生产线起码要好几万，4条生产线就是2十几万。

    她手里没那么多钱。

    林知瑜决定先靠着人工挣几笔，等钱到手了，再到南方去买生产线。

    如今只靠人工，大伙儿自然忙得团团转，好在上次生产酸辣萝卜条跟辣白菜的时候，她已经临时组起1个生产团队，工人们全是蔬菜基地干活儿的人。

    十2亩地的白菜跟白萝卜也都成熟了，平时大伙儿就在蔬菜基地前的木棚里忙着