溏心富贵虾
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真成了据点,一周总要来个一两次。但每次未必见得到叶清润,毕竟在用餐时间,主厨和客人不能互相串门的。 今天是个例外,他们快吃完的时候,叶清润过来了,没穿厨师服,穿了自己的衣服,休闲衬衫牛仔裤,看样子是提前下班。 叶清润手里还端着一盘什么,走到他俩面前,放在桌子上:“餐厅新菜,我请。” 沈逢衣和唐沛霖同时探头去看,闻到那个香味,又同时狠狠吸气。 盘子里貌似是整条的猪里脊,表面有层类似糖衣的东西,切开里面,又有些白菜和菠菜,还有芝士,包浆一样顺着切面的纹理流出来。 “哎呀嘛,太豪华了这!这什么啊?” 唐沛霖切下一块吃,竖起大拇指。皮脆rou嫩,刚入口有些微甜辣,再下去就是rou香和奶酪香,奶香并没有喧宾夺主,起的是锦上添花的效果,期间还夹杂着蔬菜的小清新。口感之丰富,神作。 “夹心猪排。” 沈逢衣好奇表面那糖衣似的东西,问:“你是刷了层什么在上面?” “脆皮酱。糖浆,油,芥末,果醋混合。” 唐沛霖一抹嘴,“求做法!” “做法有点复杂,以后再说。” 他走开几步,又转身回来:“之前,谢了。” 这人说话太意简言骇,第一次见面所表现的话痨完全是那天录节目需要,完全假象。沈逢衣想了有几秒才反应过来他是指上次发烧的事。