第66章 食神上身(3)
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三人提筷向最后的炸鱼块,面糊中撒了一点葱,裹在鱼身上炸过后,厚厚的一层面皮中隐藏着一点点葱花,黄黄绿绿的,既有卖相又有美感,三人各自夹起一块炸鱼块放进自己嘴里,咬下一口。 一口下去的是包裹着鱼身外面的面皮,炸过之后香香脆脆的,有一两口葱一起吃进去,这面皮有点像是葱花饼的味道。 把外卖的面皮吃少了点,他们咬里面的肉,鱼肉炸得外焦里嫩,绵软细嫩,用酒姜腌制过全身,鱼肉不再有一点鱼腥味。吃点细嫩的肉啃点酥脆的面皮,两者搭配,十分美妙。 本来是煎鱼,被马桐稍微提升一点,变成了炸鱼,裹面粉炸鱼块遮住了煎鱼破坏的表皮,变得好看又好吃,提升了一个层次,验证了“咸鱼翻身”这句话。 确认好吃后,三人放开肚皮大吃起来,不忘夸奖马桐一番。 曾奇葩:“马桶,你真是太厉害了,死马能当活马医。” 李希熠:“从小没见你做过饭,以为你不会做饭,现今一吃才知道,原来你这么会做饭的啊!” 杨过:“我心服口服了,被你这一招“妙手回春”征服了。” 马桐慢慢地夹着菜吃,淡淡地笑,算是在接受他们的赞扬。 曾奇葩求教说:“马桶,煎鱼时该怎么煎才不会粘锅呢?” “鱼要沥干水,在鱼身上抹上干淀粉,下锅煎就不会粘锅了。鱼一定要用油盐酒姜腌制过,方能去腥。”马桐教导说。 杨过抢着说:“我也要问,我从来不知道,腊肠也要去皮